두릅 Vs 돌나물, 간 해독에 더 좋은 봄나물은?

봄이 되면 나른하고 무기력한 느낌, 이유 없이 피곤한 날이 많아지곤 합니다. 이런 증상, 혹시 간 건강과 관련이 있는 건 아닐까요?

중장년층에게 간은 활력의 중심입니다. 겨울 내내 쌓인 피로와 노폐물은 봄이 되면서 간에 부담을 줄 수 있습니다. 그래서 봄에는 자연 해독 기능이 있는 나물을 챙기는 것이 좋습니다.

오늘은 봄나물 중에서도 특히 인기가 높은 두릅과 돌나물을 비교해봅니다. 향긋함과 식감은 물론, 간 해독에 어떤 차이가 있는지 함께 살펴볼까요?

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두릅 vs 돌나물, 영양 성분 차이는?

두 나물은 모두 봄철 대표 나물이지만 영양 성분에서 차이를 보입니다. 아래 표를 통해 비교해보세요.

두릅은 식이섬유와 비타민 A 함량이 높아 간 기능 회복과 장 해독에 효과적입니다. 특히 베타카로틴이 간세포 재생을 도와줍니다.

돌나물은 칼로리가 낮고 비타민 C와 철분이 풍부해 면역력과 피로 회복에 유리합니다. 환절기에 면역이 약해진 분들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

▶두릅

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▶돌나물

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두릅은 사포닌과 베타카로틴 성분이 풍부해 간 해독과 간세포 보호에 도움을 줍니다. ‘한국약용작물학회지’(2019)에서는 두릅 추출물이 간염 모델에서 간 염증을 줄이는 효과를 보였다고 해요.

돌나물은 수분 함량이 높고 이뇨 작용이 있어 체내 노폐물 배출에 좋습니다. 간 기능에 간접적인 도움을 주지만 두릅처럼 직접적으로 간세포를 재생하는 효과는 약합니다.

▶두릅

⭐⭐⭐⭐☆

▶돌나물

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돌나물은 비타민 C, 철분 함량이 높고 수분도 풍부해 탈수나 피로 시 회복에 좋습니다. 봄철 피로가 잦은 분들께 추천됩니다.

두릅도 사포닌의 항피로 작용 덕분에 활력을 높이는 데 도움이 됩니다. 다만 직접적인 항피로 성분은 돌나물 쪽이 더 뛰어납니다.

▶두릅

⭐⭐⭐⭐☆

▶돌나물

⭐⭐⭐⭐⭐

돌나물의 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 하며, 면역세포의 기능을 활성화해 환절기 감염 예방에 좋습니다.

두릅은 베타카로틴과 사포닌이 면역력 유지에 도움을 주지만, 감기나 바이러스 예방에 특화된 면역 작용은 상대적으로 낮습니다.