우리 아이 키가 또래보다 작은 것 같아 고민되시나요?
성장기 아이들의 식단에서 가장 중요하게 여겨지는 영양소는 바로 단백질이라고 해요.
그런데 단백질이라고 해서 다 같은 단백질은 아니라고 합니다.
특히 ‘식물성 단백질’인 두부와 ‘동물성 단백질’인 달걀은 구성 성분부터 작용 방식까지 많은 차이를 보입니다.
둘 다 우리 식탁에 자주 오르는 음식이지만, 과연 성장기 아이들의 키를 키우는 데 더 효과적인 음식은 무엇일까요?
오늘은 두부와 달걀을 단백질 함량, 흡수율, 키 성장 효능 측면에서 꼼꼼히 비교해보며,우리 아이에게 어떤 음식을 더 많이 먹이면 좋을지 함께 알아보겠습니다.
두부 vs 달걀, 영양 성분 차이는?
두 식품 모두 단백질이 주성분이지만, 그 외에도 칼슘, 비타민, 지방 등 다양한 요소가 키 성장에 영향을 준다고 해요.
| 영양소 (100g 기준) | 두부 (부침용) | 달걀 (전란) |
|---|---|---|
| 칼로리 | 88 kcal | 143 kcal |
| 단백질 | 8.2 g | 12.6 g |
| 칼슘 | 164 mg | 56 mg |
| 비타민 D | 없음 | 37 IU |
| 지방 | 5 g | 9.5 g |
| 소화 흡수율 | 78% | 97% |
두부는 칼슘 함량이 높아 뼈 성장을 도와주고, 지방 함량이 낮아 부담 없이 먹을 수 있는 장점이 있어요.
반면 달걀은 단백질 함량과 흡수율이 모두 높아, 성장판을 직접 자극하는 영양소 공급에 강점이 있습니다.
두부 vs 달걀, 키 성장 효능 비교는?
1. 성장판 자극 및 뼈 성장
달걀은 완전단백질 식품으로 알려져 있으며, 리신, 메티오닌 같은 필수 아미노산을 골고루 포함하고 있어요.
흡수율도 97%에 달해 성장판 세포가 직접 단백질을 받아들이는 데 매우 효율적입니다.
두부는 이소플라본과 식물성 칼슘이 풍부해 뼈 밀도 향상에는 효과가 있지만,
성장판을 직접 자극하는 단백질로는 다소 아쉬운 점이 있어요.
2. 뼈 건강과 칼슘 흡수
두부는 칼슘 함량이 높고, 이소플라본이 뼈 세포를 자극해 골밀도를 향상시키는 데 효과가 있어요.
특히 유당불내증이 있는 아이에게는 우유 대체 식품으로도 적합하죠.
달걀은 칼슘은 적지만 비타민 D가 함께 포함되어 있어 뼈 흡수를 간접적으로 도와줍니다.
3. 소화력과 식단 활용도
달걀은 부드럽고 소화 흡수가 잘 되는 식품으로, 아침 식사로 활용하기도 좋습니다.
삶기, 스크램블, 계란찜 등 다양한 조리법도 장점이죠.
두부도 조리법이 다양하고 부드러워 유아부터 청소년까지 부담 없이 섭취 가능해요.
성장 효능 비교 정리하면..
| 효능 항목 | 달걀 | 두부 |
|---|---|---|
| 성장판 자극 | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| 뼈 건강 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 소화·활용도 | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 총점 | 13점 | 11점 |
주의 사항도 있어요!
달걀 알레르기가 있는 경우 주의
달걀 알레르기는 유아기에서 흔히 나타날 수 있어요.
흰자보다는 노른자에 많은 영양소가 몰려 있으니, 알레르기 있다면 병원 상담 후 노른자만 활용할 수도 있습니다.
두부는 고단백 식단과 함께 과다 섭취 주의
두부를 많이 먹으면 단백질은 충분하지만, 지방이 적어 포만감이 부족할 수 있어요.
탄수화물, 채소, 해조류와 함께 구성하면 더 균형 잡힌 식사가 됩니다.
그래서 결론은?
달걀이 추천되는 경우
- 성장판 자극과 근육 발달을 함께 원할 때
- 아침 식사로 단백질을 빠르게 보충하고 싶을 때
- 흡수율이 높은 단백질 식품을 원할 때
두부가 추천되는 경우
- 유제품을 잘 못 먹는 경우
- 칼슘을 함께 보충하고 싶을 때
- 비건 또는 식물성 단백질 식단을 선호할 때
달걀은 성장판·근육 중심, 두부는 뼈 건강과 칼슘 중심으로 활용해 보시면 좋겠습니다.
마무리 하며..
아이의 키를 키우기 위한 식단에서 단백질 선택은 아주 중요합니다.
하지만 하나의 식품만 고집하기보다는 다양한 단백질원을 함께 섭취하는 것이 더 도움이 된다고 하니 참고하시구요.
두부를 잘 안먹는 아이라면 시도해 볼만한 두부조림 요리 방법 소개해 드리면서 마치도록 하겠습니다.
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