암 진단을 받은 환자들이 식이 조절을 통해 건강을 관리하는 것은 매우 중요합니다. 특히 지방 섭취에 주의를 기울이는 것은 암 예방 및 치료에 도움이 될 수 있습니다. 그중에서도 암 환자들에게 중요한 오메가-3에 대해서 자세히 알아 보겠습니다.
암 환자에게 오메가-3의 중요성
암 환자에게 오메가-3가 왜 중요한지 이해하는 것이 중요합니다. 오메가3는 세포막을 구성하는 필수 지방산으로, 세포막의 건강한 구조를 유지하는 데 도움이 됩니다.
세포막이 건강하면 산소가 잘 공급 되어 암의 발생을 예방할 수 있는 중요한 역할을 합니다.
반면에 오메가-6를 과도하게 섭취되면 세포막의 활동이 저하되어 즉 딱딱해지고 산소 공급에 지장이 생기면서 암 발생 위험이 증가할 수 있습니다. 따라서 오메가3와 6의 균형이 중요하며, 이를 위해 식이조절이 필요합니다.
대장암,유방암 예방과 치료에 좋은 오메가-3
여러 연구에서는 오메가3가 암 예방과 치료에 대한 긍정적 영향이 확인 되었으며, 특히 유방암 및 대장암과 관련하여 오메가3의 섭취가 이러한 종류의 암을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있다는 결과가 나왔습니다.
- 미국 프레드허치슨 암연구센터 연구 : 오메가3지방산을 매일 먹는 사람은 유방암 발병률이 32% 낮음
- 미국 국립환경건강과학연구소 연구 : 오메가3지방산 섭취율이 상위 4%에 속한 사람은 하위 4%보다 대장암 발병 위험이 50%가량 낮음
위와 같이 오메가-3의 암 예방 효능에 대한 확인 사례입니다.
오메가-3만 많이 먹으면 좋을까?
건강한 세포를 위해서는 오메가-3와 오메가-6를 적정 비율로 드시는게 가장 좋습니다. 1:4의 비율 오메가-3가 1, 오메가-6를 4의 비율로 섭취하는 것이 좋습니다.
그러나 이미 현대인들의 오메가-3와 오메가-6섭취 비율이 1:15라고 합니다. 그 이유는 일상 식단 자체에 기름을 많이 섭취하고 있고, 그 기름에는 오메가-6의 함량이 높기 때문입니다.
다음은 기름(오일) 종류 별 오메가-3와 오메가-6의 비율입니다.
대부분 오메가-6의 비율이 많이 높습니다. 그렇기 때문에 적정 섭취 비율에서 크게 차이가 발생하고 있습니다.
결론적으로 오메가-3와 오메가-6의 비율이 중요하며, 그 비율을 지키기 위해서는 일상 식단에서 오메가-6의 섭취를 줄이거나, 또는 별도로 오메가-3를 섭취하여 비율을 맞추는 것이 중요하다고 말 할 수 있습니다.
오메가-3 함량이 높은 음식 섭취 하기
다시한번 강조하자면 오메가-3와 오메가-6의 섭취 비율이 가장 중요하며, 오메가-3를 추가적으로 섭취 해야 하는 상황입니다.
음식, 그중에서도 식용 오일(기름)을 통해 오메가-3를 추가적으로 섭취 하는 방법을 알아 보겠습니다.
냉압착 아마씨 오일, 들기름
위 표에서 보면 아마씨 오일의 경우에는 오히려 오메가-3의 비율이 높은 특징이 있으며, 기름 중에서는 아마씨 오일과 들기름이 좋습니다. 단, 볶아서 짠 기름이 아닌라 냉압착 기름이 암 환자들에게 좋습니다.
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