한국인의 인기 식재료 두부, 맛있는 요리 뿐만 아니라 다이어트, 당뇨 혈당관리에도 특히 좋은 식재료 입니다. 이러한 두부도 판매 브랜드별 영양 성분 차이가 크다는거 알고 계신가요? 시중 39개 제품을 분석해서 어떤 상품이 건강한(칼로리, 탄수화물 함량 낮고, 단백질 함량이 높은) 상품인지 알려드리도록 하겠습니다. 특히 건강한 두부 3개 제품을 추천해 드리도록 하겠습니다.
건강에 좋은 두부 영양 정보
두부 1모가 약 300g으로 아래 영양 정보는 1/3모 100g기준 영양 정보 입니다.
한모(300g) 기준으로 계산해서 보면
- 칼로리 : 255kcal (성인 하루 필요 칼로리의 약 10%를 조금 넘는 열량으로 다이어트 식품으로 안성 맞춤)
- 단백질 : 21g(하루 권장 섭취량의 39%에 이르는 단백질 함량으로 고단백 대표 음식)
- 칼슘 : 147mg(하루 권장 섭취량의 21%로, 우유 한컵 칼슘의 약 70% 정도가 함유)
두부의 건강 효능
맛도 좋고 건강에 좋은 두부, 건강에 어떻게 좋은지 알아 보도록 하겠습니다.
- 뼈 건강 효과 : 두부의 풍부한 칼슘은 특히 뼈 건강에 좋습니다. 또한 두부의 이소플라본이라는 물질이 칼슘의 흡수를 촉진하기 때문에 더욱더 뼈 건강에 좋습니다.
- 위암 예방 : 두부에 함유 되어 있는 항산화, 항염증 물질이 위암 유발에 영향을 주는 헬리코박터 파일로리균의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.
- 다이어트 : 두부의 풍부한 단백질이 포만감 지속성을 유지 시켜주기 때문에 과식 예방에 좋습니다.
- 치매 예방 : 두부의 레시틴이 노의 노화 예방과 알츠하이머성 치매 예방에 도움을 줍니다.
- 갱년기 증후군 완화 : 두부의 식물성 여성호르몬이라 불리우는 이소플라본, 비타민 B군이 안면홍조, 수면장애와 같은 갱년기 증후군 완화에 좋습니다.
- 혈당 관리 : 고단백 두부 섭취로 혈당 조절에 좋습니다. 특히 신전에 먹는 두부는 식후 혈당을 낮추는데 좋습니다.
두부 상품 별 영양 성분 차이가 크다?
시중 39개 제품을 비교 분석한 결과 100g당
- 칼로리 차이 : 약 200%
- 탄수화물 함량 차이 : 약 800%
- 단백질 함량 차이 : 약 280%
까지도 상품별 차이가 발생 했습니다. 성분 중량 차체는 크지 않지만 성분 함량은 확실히 큰 차이가 있었습니다. 그럼 영양 항목 별 순위를 알려드리겠습니다.
칼로리 기준 두부 순위
칼로리가 낮은 두부 1위~5위
| 순위 | 제품명 | 중량 (g) | 칼로리(kcal) |
| 1위 | 전두부 (잔다리) | 100 | 55 |
| 2위 | 모닝두부 (CJ) | 140 | 80 |
| 3위 | 국산콩으로 만든 두부 (노브랜드) | 100 | 66 |
| 4위 | 양념이 잘 배는 찌개두부 (CJ) | 100 | 75 |
| 5위 | 두부는 콩이다 (피코크) | 60 | 45 |
칼로리가 높은 두부 1위~5위
| 순위 | 제품명 | 중량 (g) | 칼로리(kcal) |
| 1위 | 국산콩 두부 부침용 (풀무원) | 60 | 70 |
| 2위 | 국산콩 손두부 (CJ) | 60 | 65 |
| 3위 | 두부 (풀무원) | 85 | 85 |
| 4위 | 행복한 콩 큰두부 (CJ) | 100 | 100 |
| 5위 | 즐거운 요리두부 찌개용 (아워홈) | 100 | 100 |
탄수화물(당) 함량 기준 두부 순위
탄수화물(당) 함량이 낮은 두부 1위~5위
탄수화물의 경우 100g당 1g으로 아래 상품 외에도 다수 있었습니다.
| 순위 | 제품명 | 중량 (g) | 탄수화물(g) |
| 1위 | 국산콩 두부 (홈플러스) | 120 | 1 |
| 2위 | 양념이 잘 배는 찌개두부 (CJ) | 100 | 1 |
| 3위 | 국산콩 두부 두모 (종가집) | 100 | 1 |
| 4위 | 찌개두부 (풀무원) | 100 | 1 |
| 5위 | 국산콩두부 찌개용 (풀무원) | 100 | 1 |
탄수화물(당) 함량이 높은 두부 1위~5위
성분 함량 차이가 큽니다.
| 순위 | 제품명 | 중량 (g) | 탄수화물(g) |
| 1위 | 이지쿡 다용도 국산콩 두부 (풀무원) | 100 | 7 |
| 2위 | 국산콩 두부 부침용 (풀무원) | 60 | 4 |
| 3위 | 전두부 (잔다리) | 100 | 6.6 |
| 4위 | 국산콩으로 만든 두부 (노브랜드) | 100 | 5 |
| 5위 | Soga 찌개두부 (풀무원) | 60 | 3 |
단백질 함량 기준 두부 순위
단백질 함량이 낮은 두부 1위~5위
| 순위 | 제품명 | 중량 (g) | 단백질(g) |
| 1위 | 국산콩 두부 (홈플러스) | 120 | 5 |
| 2위 | 국산콩으로 만든 두부 (노브랜드) | 100 | 5 |
| 3위 | 모닝두부 (CJ) | 140 | 7 |
| 4위 | 이지쿡 다용도 국산콩 두부 (풀무원) | 100 | 6 |
| 5위 | 국산콩 두부 (Kurly’s) | 300 | 18 |
단백질 함량이 높은 두부 1위~5위
단백질 함량 또한 함량이 낮은 상품 대비 차이가 큽니다.
| 순위 | 제품명 | 중량 (g) | 단백질(g) |
| 1위 | 국산콩 두부 부침용 (풀무원) | 60 | 7 |
| 2위 | 고소하고 맛있는 찌개두부 (홈플러스) | 60 | 6 |
| 3위 | 국산콩 손두부 (CJ) | 60 | 6 |
| 4위 | 하늘이 내린 두부 (라라스팜) | 100 | 9 |
| 5위 | 옛두부 (풀무원) | 100 | 9 |
제가 직접 추천하는 두부 Best.3
비교 분석한 상품 중에 칼로리, 탄수화물 함량이 낮으면서 단백질 함량은 높은 두부 상품 3개를 선택하였습니다. 구매 하실 때 참고 하세요.
첫번째, 국산콩 두부 두모 (종가집)
두번째, 두부는 콩이다 (피코크)
세번째, 옛두부 (풀무원)
같이 보면 더욱 건강한 정보