견과류, 여러분은 어떤 종류를 즐겨 드시나요? 혹시 피스타치오와 캐슈넛도 드시고 계신가요?
이 둘이 같은 견과류이긴 하지만 실제 건강에 미치는 영향은 꽤 다르다고 해요.
특히 나이가 들수록 단순히 ‘맛’보다 ‘영양 성분’과 ‘건강 효능’을 고려해 식품을 선택하는 일이 점점 중요해지죠. 특히 뇌 건강, 심혈관 건강, 혈당 조절 등 우리 삶에 밀접한 영향을 주는 부분에서 견과류가 어떤 역할을 하는지 궁금해지기 마련입니다.
오늘은 슈퍼푸드로 주목받는 ‘피스타치오’와 ‘캐슈넛’을 비교해 보며, 어떤 견과류가 우리 건강에 더 좋은지 알아보겠습니다.
피스타치오 vs 캐슈넛, 영양 성분 차이는?
같은 견과류라 해도 성분은 제각각입니다. 아래 표를 보면서 차이를 확인해보세요.
| 영양소 (100g 기준) | 피스타치오 | 캐슈넛 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 562 | 553 |
| 단백질 (g) | 20.2 | 18.2 |
| 지방 (g) | 45.3 | 43.9 |
| 탄수화물 (g) | 27.2 | 30.2 |
| 식이섬유 (g) | 10.3 | 3.3 |
| 마그네슘 (mg) | 121 | 292 |
| 칼륨 (mg) | 1025 | 660 |
| 철분 (mg) | 3.9 | 6.7 |
피스타치오는 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 혈압 조절과 포만감 유지에 좋아요.
반면 캐슈넛은 마그네슘과 철분이 높아 피로 개선, 빈혈 예방에 효과적입니다.
두 견과류 모두 고유한 장점을 가지고 있으니, 필요에 맞게 선택하면 좋겠죠?
피스타치오 vs 캐슈넛, 건강 효능 차이는?
1. 심혈관 건강 개선
피스타치오는 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높이는 데 도움을 줘요. ‘Pennsylvania State University’의 임상시험에 따르면, 피스타치오를 섭취한 그룹은 혈중 염증 수치와 혈압이 감소했다고 해요.
캐슈넛도 불포화지방산이 풍부하지만, 탄수화물 함량이 높아 심혈관 관련 효능은 피스타치오보다 낮게 평가됩니다.
2. 혈당 조절 효과
피스타치오는 GI 지수가 낮고, 섬유질이 풍부해 당 흡수를 완만하게 도와줍니다. ‘European Journal of Clinical Nutrition (2011)’ 연구에서도 피스타치오 섭취 후 혈당 상승 억제 효과가 확인되었어요.
캐슈넛은 상대적으로 혈당 지수가 높고 당 함량도 많아, 당뇨 관리 중이라면 조절이 필요합니다.
3. 뇌 건강 및 기분 안정
캐슈넛은 트립토판과 마그네슘이 풍부하여 스트레스 완화, 수면 개선, 기억력 향상에 도움이 됩니다. 실제로 정신 건강에 유익한 견과류로 소개되기도 하죠.
피스타치오도 항산화 성분이 많아 뇌세포 손상을 예방하는 데 기여하지만, 신경 안정 측면에선 캐슈넛에 한 수 아래입니다.
건강 효능 비교 정리하면..
| 효능 항목 | 피스타치오 | 캐슈넛 |
|---|---|---|
| 심혈관 건강 | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| 혈당 조절 | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| 뇌 건강 | ★★★★☆ | ★★★★★ |
| 총점 | 13점 | 12점 |
주의 사항도 있어요!
신장 질환이 있는 경우 주의
칼륨 함량이 높은 피스타치오는 신장 기능이 약한 분께 부담이 될 수 있어요. 주치의 상담 후 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
견과류 알레르기가 있는 경우 주의
캐슈넛은 나무 견과 알레르기 유발 가능성이 높아요. 알레르기 병력이 있다면 피해서 드시는 것이 안전합니다.
체중 감량 중인 경우 주의
두 견과류 모두 고열량 식품이기 때문에 과다 섭취 시 체중 증가의 우려가 있습니다. 하루 한 줌 정도가 적당해요.
그래서 결론은?
피스타치오가 추천되는 경우
- 콜레스테롤 수치나 혈압이 걱정되는 경우
- 당뇨 전단계이거나 혈당 관리가 필요한 경우
- 장 건강, 변비 개선이 필요한 중장년층
캐슈넛이 추천되는 경우
- 기억력 강화나 스트레스 완화가 필요한 경우
- 빈혈이 있거나 철분 보충이 필요한 경우
- 신경 안정이나 수면 개선을 원하는 중장년층
당신의 몸 상태와 건강 목표에 맞춰 두 견과류를 번갈아 섭취하는 것도 좋은 방법이에요!
마무리 하며..
피스타치오는 심혈관과 혈당에, 캐슈넛은 뇌 건강과 기분 조절에 장점이 있다는 다시 말씀을 드리구요.
하루 한 줌, 적당한 양을 꾸준하게 드시는 것이 중요하다고 할 수 있는데요.
여러가지 방법으로 드시는 방법 중에 아래와 같이 비스코티를 만들어 드시는 방법도 있어 공유 드립니다.
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