고단백 식품

조용히 찾아와 간을 망가뜨리는 질환, 바로 지방간입니다. 특히 비알코올성 지방간은 술을 마시지 않아도 생기는 질환이라 더 주의가 필요하죠. 이런 지방간을 개선하기 위해 어떤 음식을 먹어야 할지 고민되시죠? 이번에는 오트밀과 두부, 두 가지 대표 건강식품이 지방간 개선에 어떤 영향을 주는지 비교해보려 합니다.   오트밀 vs 두부, 영양 성분 차이는?   오트밀과 두부는 모두 간 건강에 긍정적인 식품으로 … Read more

마라탕에 들어있는 ‘푸주’에 대하여 얼마나 알고 계신가요? 건강 효능과 특히 다이어트중이라면 칼로리도 궁금하실 것 같은데요. 푸주의 영양 성분과 다이어트에는 어느정도 영향이 있는지 알아 보겠습니다.     ‘푸주’란 무엇인가?     푸주는 두부를 만들 때 형성되는 얇은 막을 걷어내어 말린 전통적인 식재료입니다. 콩물을 끓이는 과정에서 표면에 얇게 생기는 이 막은 말리면 특유의 쫄깃하고 부드러운 식감이 만들어지며, … Read more