“녹차와 백차 중, 치매 예방에 더 효과적인 차는 무엇일까요?” 현대인들의 평균 수명이 점점 늘어나면서, 많은 분들이 건강하고 활기찬 노년을 보내고 싶어 합니다. 그중 특히 관심이 높아지고 있는 분야가 바로 ‘치매 예방’인데요. 하지만 전문적인 관리나 약물 치료에 앞서, 일상에서 조금 더 쉽고 편안하게 접근할 수 있는 방법이 없을까 고민해보게 되는데요. 이럴 때 우리의 식생활에 부담 … Read more
“녹차와 커피 중 어느 것이 심혈관 건강을 위해 더 이로운 선택일까요?” 우리가 일상 속에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음료 중 두 가지를 꼽으라면 단연 녹차와 커피가 아닐까 싶습니다. 두 음료 모두 카페인이 함유되어 있어 피로 해소와 각성 효과를 기대하며 마시는 경우가 많은데요. 그런데 최근 연구들을 보면 단순히 ‘잠을 깨우는 것’을 넘어 심혈관 건강에도 … Read more
보이차나 녹차 자주 드시나요? 보이차와 녹차는 모두 차나무(Camellia sinensis)의 잎을 사용하지만, 제조 방법에 차이가 있는 만큼, 이에 따른 영양과 건강효능에 대한 차이에 대하여 알아보겠습니다. 보이차 vs 녹차 제조 방법 차이는? 보이차: 보이차는 위조(수분을 제거하는 과정) 후 살청(고온에서 효소의 활동을 멈추는 과정)을 거칩니다. 이후 유념(잎을 구기거나 말아주는 과정)을 통해 찻잎의 세포벽을 부수고, … Read more
건강에 좋은 여러가지 차가 많습니다. 그 중에서도 특히 다이어트에 도움이 되는 차(tea)에 3가지에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 1. 녹차 (Green Tea) 녹차에는 강력한 항산화제인 카테킨(Catechin)이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 지방 연소를 촉진하고 신진대사를 높이는 데 도움이 됩니다. 관련 연구 결과를 살펴보면, 녹차 추출물을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 12주 동안 … Read more
녹차, 말차, 홍차 이 3가지 차의 차이점에 대해서 얼마나 알고 계신가요? 같은 차나무 잎으로 만들어지는 것은 알고 있지만, 사실 어떤 차이가 있는지 특히나 건강 효능은 어떤 차이가 있는지는 알고 계신분들이 많지 않습니다. 녹차, 말차, 홍차 3가지 차의 차이점에 대해서 비교하겠습니다. 제조 방식 차이점 녹차, 말차, 홍차는 모두 차나무의 잎을 가공하여 만든 차 … Read more
