백미

많은 사람들이 건강을 위해 백미 대신 현미를 선택하고 있습니다. 현미는 영양이 풍부하고 건강에 더좋다는 막연한 생각으로 드시는 분들이 많이 계신데요. 하지만, 현미를 건강하게 먹는 방식이 잘못되었을 경우, 오히려 독이 될 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 현미를 건강하게 섭취하는 방법에 대하여 설명드리도록 하겠습니다.     ‘현미’는 왜 독이 될 수 있는가?     현미는 백미에 비해 … Read more

일반적으로 많이 드시는 백미에 반해서 검정쌀(흑미)에 대해서는 잘 모르시는 분들이 많습니다. 언제부터인가 우리 식탁에 자주 오르기 시작했는데요. 일반적인 흰쌀과 검정쌀을 비교해 보고 백미에 비해 얼마나 어디에 좋은지, 그리고 어떻게 먹어야 더 좋은지 알아 보도록 하겠습니다.      검정쌀은 인공 유전자 변형 곡식?   검정쌀을 인공적인 유전자를 변경시켜서 만들어진 하나의 곡식으로 알고 계신분들도 있을 것 입니다. … Read more