보이차

보이차나 녹차 자주 드시나요? 보이차와 녹차는 모두 차나무(Camellia sinensis)의 잎을 사용하지만, 제조 방법에 차이가 있는 만큼, 이에 따른 영양과 건강효능에 대한 차이에 대하여 알아보겠습니다.      보이차 vs 녹차 제조 방법 차이는?     보이차: 보이차는 위조(수분을 제거하는 과정) 후 살청(고온에서 효소의 활동을 멈추는 과정)을 거칩니다. 이후 유념(잎을 구기거나 말아주는 과정)을 통해 찻잎의 세포벽을 부수고, … Read more