소고기 먹고 우유 마시면 단백질 흡수가 안 된다? 영양학적 근거로 풀어본 최악과 최고의 고기 궁합
혹시 이런 말 들어보신 적 있으신가요? “소고기 먹고 바로 우유 마시면 단백질 흡수가 안 된다”는 이야기 말이에요. 건강을 챙기려고 일부러 고기와 우유를 함께 섭취했는데 오히려 안 좋다는 얘기를 들으면 혼란스러워지는데요. 특히 40대 이후에는 단백질 섭취가 중요해지기 때문에 이런 정보 하나하나가 더 신경 쓰이게 됩니다. 저도 처음에는 “둘 다 좋은 음식인데 왜 같이 먹으면 안 좋다는 … Read more