푸주의 칼로리, 두부의 5배?
마라탕에 들어있는 ‘푸주’에 대하여 얼마나 알고 계신가요? 건강 효능과 특히 다이어트중이라면 칼로리도 궁금하실 것 같은데요. 푸주의 영양 성분과 다이어트에는 어느정도 영향이 있는지 알아 보겠습니다. ‘푸주’란 무엇인가? 푸주는 두부를 만들 때 형성되는 얇은 막을 걷어내어 말린 전통적인 식재료입니다. 콩물을 끓이는 과정에서 표면에 얇게 생기는 이 막은 말리면 특유의 쫄깃하고 부드러운 식감이 만들어지며, … Read more