아이 밥상에서 가장 흔한 음식이 무엇일까요? 아마도 대부분의 부모님들이 ‘쌀밥’이라고 답하실 거예요. 그런데 이 쌀밥이 ‘백미’인지, ‘현미’인지에 따라 아이의 성장과 호르몬 균형에 큰 차이가 생길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 요즘 많은 부모님들이 걱정하는 성조숙증과 관련해서도 이 둘은 꽤 중요한 선택 포인트가 됩니다. 곡물 하나 차이인데 왜 그럴까요? 오늘은 아이가 매일 먹는 쌀밥, 현미와 … Read more
“공복 상태에서, 어떤 식품이 혈당을 안정적으로 관리하는 데 도움이 될까요?” 바쁜 아침 시간이면 간단히 먹고 나가거나, 때로는 공복 상태로 출근도 많이 하는데요. 하지만 혈당 관리는 공복 상태에서 시작된다는 사실, 혹시 알고 계셨나요? 공복이 길어질수록 우리 몸은 에너지를 빨리 채우고 싶어 하기에, 이후 갑작스레 섭취된 음식은 혈당 스파이크(급격한 혈당 상승)를 유발하기 쉽기 때문입니다. 그래서 이번에는 … Read more
“귀리와 현미 중 어느 것이 심혈관 건강을 위한 더 나은 선택일까요?” 곡물이라면 거기서 거기라고 생각하기 쉽지만, 사실 귀리와 현미는 각각 영양 성분과 효능 측면에서 서로 다른 강점을 지닌 대표 건강 식재료입니다. 특히 식이섬유, 미네랄, 비타민 그리고 불포화지방산(소량이지만 매우 중요한 역할을 함) 등은 심장과 혈관 건강을 지키는 핵심 요소가 될 수 있는데요. 이 글에서는 귀리와 … Read more
“오트밀과 현미, 이 두 가지 중 어느 곡물이 다이어트에 더 효과적일까요?” 건강한 탄수화물, 즉 다이어트에 효과적인 탄수화물을 찾는 분들 사이에서 오트밀과 현미가 인기 있습니다. 둘 다 풍부한 식이섬유와 미네랄을 함유하고 있고, 백미나 일반 가공 곡물보다 혈당을 천천히 올려 체중 관리에 유리하다는 평을 받습니다. 하지만 구체적으로 어떤 점이 다르고, 언제 어떻게 먹어야 효과적인지에 대해서는 잘 모르는 … Read more
많은 사람들이 건강을 위해 백미 대신 현미를 선택하고 있습니다. 현미는 영양이 풍부하고 건강에 더좋다는 막연한 생각으로 드시는 분들이 많이 계신데요. 하지만, 현미를 건강하게 먹는 방식이 잘못되었을 경우, 오히려 독이 될 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 현미를 건강하게 섭취하는 방법에 대하여 설명드리도록 하겠습니다. ‘현미’는 왜 독이 될 수 있는가? 현미는 백미에 비해 … Read more
현미와 카뮤트는 둘 다 건강에 좋은 곡물로 잘 알려져 있는데요. 하지만 두 곡물 간의 차이점은 무엇일까요? 현미와 카뮤트 이 두가지 곡물의 영양 성분, 건강 효능 그리고 주의 사항까지 자세히 살펴보겠습니다. 현미 vs 카뮤트, 영양 성분 차이는? 현미와 카뮤트는 각각 독특한 영양 성분을 가지고 있습니다. 아래 표는 두 곡물의 100g당 영양 성분을 … Read more
건강을 위해서 다이어트와 당뇨 혈당 수치 관리를 위해서 귀리와 현미 중 어떤 것이 더 나은 선택일까요? 귀리와 현미의 각각의 장점과 단점을 비교하여 더 나은 선택을 할 수 있도록 하겠습니다. 귀리 vs 현미,영양 성분 차이는? 귀리와 현미는 모두 건강한 곡물로 알려져 있지만, 영양 성분에서 차이가 있습니다. 영양성분 귀리 (100g) 현미 (100g) … Read more
건강을 위해서 현미밥을 드시는 분들이 많습니다. 그런데 ‘발아현미’라는 것이 또 있습니다. 현미는 알겠는데 발아현미라는 것은 또 무엇일까요? 발아현미가 뭐가 좋다는 것인지 알아 보겠습니다. 현미는 벼의 왕겨 부분을 제거한 상태입니다. 아래 보시는 것과 같이 현미가 아닌 백미로 쌀을 섭취하는 경우는 미강 부분과 쌀눈이 제거된 단지 5%의 영양분 부분만 섭취하는 의미 입니다. 이러한 현미가 아닌 … Read more
